荤素搭配菜谱大全

老王最近迷上了研究菜谱。不是什么高级法餐，就是《荤素搭配菜谱大全》。他每天对着那本厚厚的书，皱着眉头，偶尔还嘟囔几句：“这搭配……有点意思。”

他儿子小刚回来，看到老王盯着一页“番茄炒鸡蛋配猪蹄”的照片，忍不住问：“爸，你干嘛呢？”

老王头也不抬：“研究人生。”

小刚没听懂，走到厨房，打开冰箱。里面整齐地摆着一排蔬菜，还有几块真空包装的猪蹄。

“爸，你买了好多猪蹄啊？”

老王放下菜谱，慢吞吞地说：“书上说，要荤素搭配，营养均衡。猪蹄富含胶原蛋白，番茄炒鸡蛋补充维生素，这叫互补。”

小刚指着冰箱里一堆白菜：“那这些呢？”

老王瞄了一眼：“书上没说白菜和猪蹄怎么搭配。可能……白菜是用来垫底的？”

邻居李婶来串门，看到老王在切猪蹄，问：“老王啊，今天准备做啥好吃的？”

老王神秘一笑：“秘制菜，正在研究搭配。”

李婶瞥了一眼桌上的《荤素搭配菜谱大全》，书页翻到“苦瓜炒肉片配板栗”：“这搭配……挺特别的。”

老王点点头：“书上说，苦瓜解腻，肉片补充能量，板栗……增加口感层次。”

李婶没说话，只是默默地看着老王把苦瓜切成一小块，然后又切了一大块猪蹄。

晚上，老王端上了一桌子菜。番茄炒鸡蛋，猪蹄炖白菜，苦瓜炒肉片，还有一盘单独的板栗。小刚看着桌上五颜六色的菜，默默地夹了一块番茄炒鸡蛋。

老王看着儿子，满意地点点头：“你看看，荤素搭配，是不是感觉特别舒服？”

小刚嚼了嚼，说：“嗯，舒服。有点像在做选择题。”

老王愣了一下，又拿起筷子，夹起一块猪蹄，和一小块苦瓜一起塞进嘴里。

他嚼了半天，表情复杂。

李婶隔壁传来咳嗽声。