荤素指的是什么

老李在菜市场买菜，挑了半天，终于选了两个西红柿，一个绿的，一个红的。收银员是个年轻姑娘，扫码的时候抬起头看了一眼。

“您这搭配挺特别的。”姑娘说。

老李没抬头，继续往塑料袋里塞了些青菜。“荤素搭配，总是合理的。”

姑娘愣了一下，又扫了扫码。“是啊，总是合理的。”

隔壁王大妈凑过来说：“老李，你这‘荤’指的是啥啊？西红柿能算‘荤’？”

老李这才抬起头，慢吞吞地说：“我孙子最爱吃西红柿炒鸡蛋，鸡蛋算‘荤’，西红柿就得配着它。”

王大妈“哦”了一声，又看了看老李手里的青菜。“那你这青菜呢？也算‘荤’？”

老李笑了笑。“青菜啊，那是为了平衡。总得让人家知道，我这顿饭不是专门为鸡蛋准备的。”

姑娘默默地把袋子递给老李，心里想，这老头儿的逻辑，有点像隔壁张叔的养生汤。

张叔的养生汤里，总是先放一堆药材，再放几根青菜，然后加半勺酱油。问他为啥这么放，他说：“先苦后甜，这叫规律。”

老李接过袋子，拍拍姑娘的肩膀。“年轻人，记住，生活就是‘荤素’，得讲究个‘规矩’。”

姑娘看着老李离开的背影，又看了看手里的扫码枪，不知道该说些什么好。

王大妈叹了口气。“这年头，‘荤素’的概念都变了样儿。”