荤素搭配顺口溜大全
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老李退休后迷上了研究菜谱。不是为了做饭,而是为了琢磨“荤素搭配”。他把从网上搜来的顺口溜打印出来,贴满了厨房的瓷砖:
“鱼肉同烧香又忙,豆腐白菜也帮忙。”
“猪蹄萝卜炖一起,滋补养颜精神足。”
老伴儿王大妈起初还觉得新鲜,后来就有点嫌弃了。
“老李啊,你这天天念叨着‘荤素搭配’,倒不如多做点儿菜。”
老李头不以为然,继续研究。
“你看,‘鸡鸭鱼肉香,蔬菜水果忙’,这顺序很重要。先荤后素,体现了优先级。”
王大妈叹了口气,指着桌上的一碗清炒时蔬:“那你倒是说说,这碗‘蔬菜忙’,优先级在哪?”
老李头推了推老花镜,盯着那碗菜看了半天。
“嗯…这…这属于战略性调整。有时候,‘忙’也是一种优先级。”
隔壁的张婶来串门,看到老李头对着一盘凉拌黄瓜念念有词:“‘黄瓜配蒜泥,清爽又解腻’…这‘解腻’,也是一种搭配啊!”
张婶笑了笑,递给王大妈一袋刚买的苹果:“王姐,我买了点苹果,你尝尝,也算是‘荤素搭配’的补充。”
王大妈接过苹果,看了看老李头,又看了看苹果,没说话。
老李头突然指着墙上的顺口溜,激动地说:“找到了!‘萝卜白菜各有所爱’!这才是真理!每个人对‘搭配’的理解都不同!”
张婶和王大妈对视一眼,然后默默地看向厨房里那满墙的顺口溜。
老李头又念起来了:“‘牛肉炖土豆,鲜香又下饭’…”